初めての方へ。
この日記は、JICA海外協力隊として東ティモールで活動する私が、現地での出来事や感じたことを毎週記録している日記です。
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これまた日本語分科会のイベントで日本食販売を実施！
今回は当日の運営を中心にお手伝いしました。先輩方が準備してくださったおかげで、私も多くのことを学ばせてもらいました。
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概要
首都ディリのメインのショッピングセンターで毎週土曜日に開催されているナイトマーケット。
サテやビールなどの屋台がたくさんあり、日によってはコンサート的なものもやっていたりします。
時には日本祭りを開催することもあるらしい。
地元の人だけでなく、各国の駐在の家族とかも来てたりするので、日本語分科会として出店することでJICAのことを知ってもらうキッカケにもなります！
販売したもの
今回は、おにぎりと団子を準備。
準備が楽で安く作れるし、比較的現地の人に受け入れてもらいやすいかなと思うものをチョイス。
日本語分科会の活動には、日本語を勉強しているティモール人も参加するため、将来的には彼らだけでも作れるものを、と考えています。
一番印象に残っているのは、おにぎりの三角を作るのが難しいという事！
私たちにとっては何気ない三角おにぎり。でも、初めて握るティモール人には意外と難しかったようです。
手を何度も動かしたり、机を使って形を整えたりと、それぞれ工夫しながら挑戦していました。
難しいけど楽しいって言ってくれたのが嬉しかったです。
売り上げ
なんとこの日は夕方から雨…今年は雨季が長引いております。
ですが、結果的には完売して、利益もそれなりに出ました⚪︎ ざっくり170ドルの利益！
ツナマヨ握りが一番人気で、見慣れない団子は売れ行きが悪かったですね。
この調子なら、利益から次の出店料や材料費を出して、持続的に出店できるようになりそうです。
まだ先は長いかもですが、将来的には、日本語を学ぶティモール人だけで運営できるイベントにしたい、というのが我々日本人の目標です。
そのためには料理だけでなく、お金の管理や計算、仕入れまで少しずつ覚えてもらう必要があります。
「日本食を売るイベント」ではなく、自立して続けられる仕組みづくりも、この活動の大切な目標です。
そのためには、お金の管理や計算も教えなければ…！！
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